Kota Banyuwangi merupakan Kabupaten yang namanya kian melejit karena perkembangan wisatanya. Kota Banyuwangi yang telah merias diri menjelma menjadi kota yang banyak dikunjungi wisatawan. Bagaimana tidak, mulai dari Airport yang memanjakan mata Kota Banyuwangi siap membuat para pengunjung jatuh cinta sejak pertama kali menginjakkan kaki di Kota Banyuwangi.
Belum lagi, Banyuwangi memeiliki ratusan hal yang bisa membuat wisatawan betah berlama – lama di kota ini dengan segala keindahan alamnya, tempat – tempat wisata, budayanya, adat dan tradisinya serta kuliner yang sangat wajib untuk dicoba. Siapapun yang berkunjung ke Kota Banyuwangi, pasti mereka ingin kembali.
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Banyuwangi tanpa mencicipi keistimewaan kulinernya yang kaya akan rasa dan cerita. Banyuwangi memiliki segudang kuliner legendaris yang tidak cukup dicicipi dalam waktu kurang dari satu minggu. Berikut adalah rangkuman makanan terbaik dan enak ketika berkunjung di Kota Banyuwangi.
Apa saja sih yang bisa kita cicipi saat berkunjung di Kota Banyuwangi? Yuk intip referensi berikut ini!.
1. Sego Tempong
Masyarakat Banyuwangi mayoritas adalah pecinta pedas, hampir semua makanan khas Banyuwangi bertabur cabai dan siap membuat kalian ketagihan. Salah satunya adalah sego tempong. Sego yang berarti nasi dan Tempong dalam bahasa Indonesia berarti tampar, ya sangking pedasnya serasa sedang ditampar. Nggak percaya? Coba aja dulu.
Sego Tempong merupakan sepiring nasi yang dilumuri dengan pedasnya sambal Tempong, ditemani dengan rebusan sayur bayam, terong, kubis, mentimun dan juga ada aneka lauk seperti ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng dilahap bersamaan dengan pedasnya Sambal. Rahasia yang membuat sambal Tempong ini terasa lebih enak dibanding tempat lain adalah karena Sambal Tempong tidak menggunakan tomat dalam pembuatannya, tetapi Ranti. Terasinya juga harus menggunakan terasi khusus yang dibakar hingga aromanya lebih keluar dan rasa sambalnya semakin nendang. Yang pasti, Sambal baru diulek jika ada yang hendak makan. Jadi ya, Sambal Tempong ini nggak bakal ada yang bentuk botolan karena semuanya fresh dan akan berubah rasanya jika lebih dari 6 jam.
Baca Juga :
– Mari Kita Sadar Bahaya Sampah Plastik dan Galakan “ZERO WASTE TRAVELING”
– Kemewahan Hedon Cafe & Resto Siap Memanjakan Wisatawan Banyuwangi
2. Rujak Soto
Selain mencintai pedas, Masyarakat Banyuwangi juga suka membuat 2 makanan yang dicampur. Salah satunya adalah Rujak Soto. Rujak Soto merupakan pencampuran Rujak Sayur dan Soto. Sotonya macam – macam, bisa Soto Daging, Soto Ayam, Soto Babat ataupun Soto Ceker. Jangan Tanya rasanya, pasti membuat kalian takjub. Bagaimana tidak, Rujak Sayur yang segar dengan petis dan bumbu kacang serta sayuran diguyur kuah Soto yang gurih dan nikmat ditambah tetelan daging atau babat atau ceker ayam. Kalian juga bisa memilih tingkat kepedasaannya, semakin pedas semakin mantap.
3. Pecel Rawon
Pecel Rawon merupakan makanan campuran lainnya yang ada di Kota Banyuwangi, yakni pencampuran antara Pecel yang manis gurih diguyur kuah rawon yang segar dan gurih. Top deh pokoknya. Belum lagi lauk yang akan menambah cita rasa si Pecel Rawon seperti empal goreng, Udang Goreng, Telur ceplok dan lainnya. Yang berbeda dengan Rujak Soto adalah penyajiannya, Pecel Rawon disajikan diatas nasi, bumbu pecel disiram diatas sayuran yang sudah ditata pada piring berisi nasi, lalu diberi kuah Rawon dan potongan daging sapi yang kaya rempah.
4. Ayam Pedas
Jika kalian ke Banyuwangi, kalian wajib nyobain makanan pedas satu ini. Ayam pedas ini siap membakar lidah kalian. Ayam pedas ini dibuat dengan dipanggang dulu lalu dibumbui dan diberi dengan kuah santan yang tidak terlalu kental juga diberi banyak cabai. Jangan Tanya rasanya, pastikan perut kalian tidak kosong sebelum memakan ayam pedas ini ya agar tidak perih ya. Ayam pedas ini bisa dinikmati dengan nasi atau lontong, yakin deh kalian pasti ketagihan.
5. Sego Cawuk
Kalian akan dibuat kaget dengan sensai rasa Sego Cawuk ini. Rasanya benar – benar nikmat, perpaduan antara manis, asam, gurih dan segar. Wah. Sego Cawuk merupakan Nasi yang diberi tahu kuah santan, kuah pindang, pecel timun, rebusan daun semanggi, irisan telur pindang, pepes ikan, dan terakhir sambal gecok. Yang membuat makanan ini spesial adalah sambal gecoknya. Sambal Gecok ini jarang ada di tempat lain karena tidak semua orang bisa membuat sambal Gecok. Sambal gecok ini berisi cabai, terasi, sereh, gula aren, dan blimbing wuluh. Dimakan bersama Sego Cawuk rasanya sungguh luar biasa.
6. Pecel Pitik
Bisa dibilang Makanan satu ini merupakan makanan wajib ada jika melakukan tasyakuran di segala acara di Desa Kemiren. Pecel pitik ini merupakan simbol doa kepada yang maha pencipta, entah itu wujud berterima kasih, meminta berkah, atau mendoakan sesepuh yang sudah meninggal dunia.
Pecel pitik ini biasanya dibuat dengan menggunakan Ayam Kampung yang dibakar utuh, lalu dicampur dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu dan jeruk pecel yang membuatnya segar. Jika kalian berminat untuk mencoba makanan ini, kalian bisa cek jadwal festival tumpeng di Desa Kemiren setiap tahunnya, kalian bisa makan Pecel pitik yang dihidangkan di sepanjang jalan Desa Kemiren, Gratis.
